奨

秋田でも桜が咲き始めた今日この頃。

出先の帰り職場の先輩と「奨」へ

注文

奨はもともと二郎とまぜそばを主として営業していますが今回は仕事との間ということもあり豚そば醤油の大盛りを注文しました。

見た目はこんなかんじです。

たっぷりのスープに背脂が浮いていて、チャーシュー、もやし、のり、ネギが乗っています。

まずはスープを一口。

元々二郎系のお店なこともあり、味は濃い目の味です。それでもって二郎系独特のニンニク臭はそんなにそんな強くないです。

麺は中太麺でしっかり茹でられていて最後まで加工された様な味もなく美味しく食べられました。

またここのチャーシューは見た目以上に肉厚なのですが、めちゃくちゃ柔らかいです。

今まではチャーシューといえば陸王だと思っていたのですが、負けないぐらい奨のチャーシューが美味しかったです。

またメニューも豊富にあるので休みの日には二郎系を食べてもいいと思います。

ちなみにメニューはこんな感じです。

お店の様子

奨の駐車場ですが3台ぐらい停めれる様になっていて店の隣にあります。

ここです！といようなのは書いてなくここに停めていいのかなと思いますが大丈夫です。

店内に入ると店の雰囲気は普通のラーメンではないような綺麗な山小屋みたいな店内になっております。

お水はセルフサービスでウォーターサーバーがこんな感じです。

このウォーターサーバーは初めて見ました。使っているところは少ないのではないでしょうか。

見た目のように、表面に結露ができており、冷たいことがわかると思います。

スープが濃いこともあって水が進むのでよくお世話になります。

店内はカウンターとテーブルでの構成になっていて15名ぐらい入れます。真ん中にスペースがあり人を入れようと思えばもう少し入れれるのかなと思います。

また、客層は二郎系と言うこともあり、若い方が多いみたいですが、年輩の方も何人か来ていました。

提供スピード＆接客

奨で注文すると大体７分弱で提供していただきました。

店自体を二人で回していて、基本的に店主一人でラーメンを作っている様でした。

二郎系のラーメンなので少し時間がかかるのは仕方がないのかなと思います。

基本ホールを担当しているお兄さんが食べている間などずっと立っているのをみて昔を思い出します。

お客さんがいるため店内の掃除もあまり出来ないし、特にやることがなく立っているのはしんどかったです。

奨は味も美味しく頼んだ時の対応もよく好印象のお店でした。

それでは

ごちそうさまでした。

アクセス

営業日：火・水・木・金・土・日　　定休日：月

営業時間：11:00〜15:00、17:00〜20:00

所在地：〒010-0913 秋田県秋田市保戸野鉄砲町９−６０ ハリマビル