桜木屋

一段と寒い今日この頃。開店後すぐ行列ができている『桜木屋』。40分ぐらい並んで店内へ。

店の雰囲気

カウンター5席、座敷2席ぐらい、テーブル6席ぐらいである。テーブル席にはお酢・醤油・胡椒・一味・ラー油などが常備されている。

水はピッチャーが席に置かれていていちいち立ち上がらなくて良いのはありがたいところ。

桜木屋は常に混雑しているので並ぶことを前提に行った方が良さそうだ。並ぶところにも出来るだけ長く待ってくれるように雨よけや寒さを少しでも和らげる様に電気ストーブを上の方に付けてあるので暖かく並ぶことができます。

テーブル席でもほとんどが6人席ぐらいなのでかなり広く、余裕を持って食べることがあります。

店内清掃も行き届いていて居心地がいい。

味

今回注文したのは、西の横綱『ニラそば』870円。『唐揚げ』350円。8分ほどして到着。まずはスープを一口。赤いスープではありますがあまり辛くない。

ピリッとはしますが辛いのが苦手な私でもどんどん飲める様なスープになっています。

生卵を潰して混ぜることでまろやかになりとても美味しく飲み干したくなる味だ。

麺は中太麺でマイルドなスープによく絡む。具は豚肉・もやし・ニラ・卵。もやしとニラのシャキシャキして食感にアクセントをくれる。途中からお酢を入れて味へんするなどして最後まで飽きることなく食べられる。

桜木屋の唐揚げは美味しくて大きいことで有名だ。

1人前２つだが一つ一つが大きく味がしっかりついているので満腹感が得られる。胡椒で食べたり、酢胡椒にしたり、やっている人は少ないかもしれないがラーメンのスープにつけるのもおすすめだ。

提供スピード＆従業員の働きぶり

桜木屋の提供スピードは、席に着いてから体感で8分くらいで提供されました。

注文自体は外で並んでいる時に従業員の方が聞いてくれます。

ここまで混んでいれば提供スピードが遅くなるのは仕方ないのかなと思います。並んでいる時に聞いてくれるので今のスピードが保たれている。これがなければもっとかかるのかなと思います。

大きい店だけあって従業員は6人から7人ぐらい居たと思います。

皆さんしっかり動けていて好印象です。

ラーメン、唐揚げどちらもとても美味しかった。

全てにおいて流石と思うことばかりだった。

秋田ラーメン総選挙で常にベスト3に入るのは納得できる。

さすが秋田を代表する人気店の一つだ。

アクセス

営業時間：11:00〜21:00 　　水曜日：11:00〜15:00

定休日：年中無休

所在地：〒010-1421 秋田県秋田市仁井田本町５丁目７−１２