最近暖かくなってきたと思ったら急に冷えた今日この頃。
ラーメン屋で働いている時から他の従業員にここオススメと言われ、前から気になっていた「支那そば伊藤」へ奥さんと2人で行ってきました。
注文
今回頼んだのは、僕が「中華そば大」1000円、奥さんが「そのまんま冷やし並」600円です。
中華そばの見た目はこんな感じです。
透き通ったスープに、細ちぢれ麺。その上にネギ・お麩・のり・チャーシュー・ナルトの具を乗せています。
香りは普通の中華そばとは違い、和を感じるような香りがします。
まずはスープを一口。
やっぱり普通の中華そばとは違い、すまし汁みたいな、うどんの出汁みたいな味がしました。
麺も食べると美味しいのですが、煮麺よりのラーメンというような感じがしました。
あんまりラーメンのようにガッツリ感が強くないのでラーメンが苦手な方でも食べるようなアッサリしたラーメンだと思います。
奥さんが頼んだ「そのまんま冷やし」も少しいただきました。
見た目はこんな感じです。
スープからはみ出た細ちぢれ麺の上にネギをどっさり乗せてあるシンプルな見た目です。
香りはほのかな酸味とネギの匂いがします。
まずはスープを一口。
酸味もあり、甘味もありめちゃくちゃ美味しいです。
続いて麺も一口。
とても良い。麺もツルツルで舌触りが良く、サササッと喉越しも良い。
スープの酸味、甘味も感じれてかなり満足の美味しさです。
夏には冷やしを出す店が多いですが冬に冷やしがある店は初めて出会いました。かなり貴重なお店だと思いました。
ここのお店は中華そばも美味しいですが、そのまんま冷やしが主軸になってもおかしくないんじゃないかと思います。
また、味噌ラーメン、塩ラーメンなどもあったので他のスープはどんな味がするのか試してみたいと思いました。
お店の様子
支那そば伊藤は秋田市民市場の中にあり、市場の駐車券を持っていくとスタンプを推してくれ無料で駐車することができます。
店内は市場からと外からの入り口が２つあり、どちらから入っても従業員の方が捌いてくれます。
店内はカウンター5席くらいとテーブル3席くらいあり、食券方式になっています。
まず食券を買うと席に案内され、水を持ってきてくれるので駐車券と食券を渡します。
客層はおじいちゃん、おばあちゃんなど家族づれの方が多く見られました。
ラーメン自体もあっさりしているのでやっぱり食べやすいのかなと思います。
カウンターの上の方に有名人のサインと一緒に撮った写真が並べられていて、人気店なんだなと思いました。
提供スピードと接客
今回注文した「中華そば」、「そのまんま冷やし」は着席後、体感7分ぐらいで来たので少し遅いかなと感じました。
従業員は3人いて2人が厨房、1人がホールで回していました。
かなりテキパキと動いているにも関わらず、多分常連であろうお客さんとも結構気さくに話していて良い印象です。
帰る時も入り口を開けにわざわざ来てくれたりとても丁寧な接客だと思いました。
アクセス
営業日：月・火・水・木・金・土・日
営業時間：10:00〜16:00
所在地：〒010-0001 秋田県秋田市中通４丁目７−３５
